Sumario. Se ajustan los valores de humedad de equilibrio de semillas respecto a la humedad relativa de la atmósfera exterior para dos especies vegetales. Para ello se utilizaron 3 modelos de equilibrio higroscópico mediante los cuales se simulan las curvas isotérmicas para diferentes valores de temperatura por vía computarizada. A partir de estos datos se calcula la entalpía, la energía libre de Gibbs y la entropía, para analizar el comportamiento de estas magnitudes con las propiedades de adsorción de las semillas.

Abstract.  Values of seed equilibrium moisture content regarding relative humidity from exterior atmosphere on two plant species were fitted. Three hygroscopic equilibrium models were used for the isothermic curves simulation for different temperatures. From these data, the enthalpy, Gibbs free energy and entropy were calculated to analyze the behaviour of these magnitudes with sorption properties of seeds.

Palabras clave. Humedad 92.60.Jq y *92.60.jk, Propiedades termodinámicas de superficies e interfaces 05.70.Np, 68.35.Md, Sorción 68.43.–h, Termodinámica, 05.70.–a